Nachhaltigkeit als Unternehmenskultur
Ensinger hat bereits in den 90er Jahren damit begonnen, Nachhaltigkeit als Unternehmenskultur zu implementieren. Seither wurden in vielfältigen Projekten Artenvielfalt und Bio-Diversität, Reduktion von CO2 Emissionen und Ressourcenverbrauch sowie Klimaschutz gefördert.
Wasserschutz
Ensinger Umweltpreis
Der nachhaltige Schutz der Trink- und Mineralwasservorkommen ist für Ensinger ein wichtiges Anliegen. Im Ökolandbau sieht das Familienunternehmen den optimalen Weg, dieses Ziel zu erreichen. Deshalb wurde eine Offensive gestartet, um den ökologischen Landbau in der Region voranzubringen: den Ensinger Umweltpreis. Er richtet sich an landwirtschaftliche Erzeuger in der Region um Vaihingen/Enz. Dabei wurden Betriebe unterstützt, die ihren Hof auf ökologische Bewirtschaftung umgestellt haben. Die drei ausgezeichneten Betriebe werden untenstehend vorgestellt.
Familie Winkler stellt auf bio-Landbau um
Als erster landwirtschaftlicher Betrieb in Ensingen stellte Familie Werner Winkler ihren Hof auf eine ökologische Bewirtschaftung nach den strengen Kriterien von Bioland um. Familie Winkler bewirtschaftet einen Mischbetrieb, der Milch von 70 Kühen sowie Getreide erzeugt. 200 Hühner produzieren zudem Eier in Bio-Qualität. Es handelt sich dabei um einen klassischen Familien-Betrieb: Die Eltern sind mittlerweile auf dem Altenteil, Ehefrau Annette arbeitet halbtags auf dem Hof und Sohn Noah hilft hochmotiviert und leidenschaftlich mit.
Familie Conradt setzt auf Nachhaltigkeit
"Irgendwann war mir das mit dem Spritzen einfach zu viel. Ich dachte mir, wo soll das noch hinführen?“ sagt Uwe Conradt, der zusammen mit seiner Frau Angelika einen landwirtschaftlichen Mischbetrieb mit etwa 100 Hektar führt. „Ich hatte das Gefühl, dass wir unsere Wirtschaftsweise ändern müssen.“ Jetzt ist der Hof von Familie Conradt ein Bioland-Betrieb. Die Umstellung war ein Kraftakt, sowohl finanziell als auch organisatorisch. „Die Unterstützung durch den Ensinger Umweltpreis war eine wertvolle Hilfe, ohne die die Umstellung auf bio nicht möglich gewesen wäre.“
Glückliche Hühner und selbstgemachter Eierlikör
„Für kleine landwirtschaftliche Mischbetriebe wie unseren, die in keine Schublade passen, ist es so gut wie unmöglich, eine staatliche Förderung zur Umstellung auf Ökolandbau zu bekommen. Aber ganz ohne Unterstützung schaffen wir das einfach nicht“, sagte Andrea Binder, als sie sich für den Ensinger Umweltpreis zur Förderung des ökologischen Landbaus bewirbt. Das schwäbische Familienunternehmen unterstützte den Ötisheimer Freilandhof mit einem Eierautomaten und weiterem Equipment, das der Förderung zur Selbstvermarktung dient.
Förderung des ökologischen Weinbaus
Ensinger weitet sein Engagement für mehr Nachhaltigkeit in der Region auf den Weinbau rund um den Eselsberg in Ensingen aus. Dafür entwickelt das Familienunternehmen Neuprodukte mit Bio-Traubensaft, wie das 2024 eingeführte Ensinger Heimat Spritz. Dadurch werden heimische Winzer bei der Vermarktung ihrer Bio-Trauben unterstützt. Ensinger unternimmt große Anstrengungen, um den Ökoland- und Weinbau zu fördern, da diese als optimaler Weg zum Schutz der Trink- und Mineralwasservorkommen gesehen werden. Ziel ist es, die Mineralquellen verantwortungsvoll zu bewirtschaften, vor anthropogenen Einträgen zu schützen und für nachfolgende Generationen zu erhalten.
Artenschutz
Ensinger und die Steinkäuze
Schon seit über 20 Jahren engagiert sich der Familienbetrieb für die Forschungsgemeinschaft zum Erhalt einheimischer Eulen (FOGE). Der FOGE gelang es unter der Leitung von Herbert Keil, die Population der Steinkäuze im Landkreis Ludwigsburg von nur acht Brutpaaren 1988 auf derzeit über 300 zu erhöhen. „Es ist uns eine außerordentliche Freude, den Vertrag mit der FOGE um weitere fünf Jahre zu verlängern. Dieses Projekt ist uns allen eine Herzensangelegenheit“, erklärte Ensinger Geschäftsführer Frank Lehmann.
Schutz der Streuobstwiesen
Ensinger Direktsaftschorlen werden aus Äpfeln von heimischen Streuobstwiesen hergestellt. Ensinger unterstützt zahlreich Arten- und Naturschutzprojekte wie z.B. die Vaihinger Streuobstinitiative. Durch die mit dem NABU-Qualitätszeichen ausgezeichnete Apfelschorle trägt Ensinger zum Erhalt der Streuobstwiesen in Vaihingen/Enz und Umgebung bei. BUND, Imker, Landwirte, NABU und der Obst- und Gartenbauverein sind Partner bei diesem Projekt zum Schutz der Kulturlandschaft Streuobstwiese.
Streuobst-Baumverpflanzung
Die Logistikerweiterung Ensinger Ost benötigt Platz, so dass einige Bäume der Streuobstwiese Richtung Horrheim weichen müssen. Gesunde und große Bäume werden aber nicht gerodet, sondern verpflanzt. Sie sind besonders wichtig für den Klimaschutz, denn sie können größere Mengen CO2 binden. Auch für den Artenschutz sind die Bäume wichtig, da Vögel und Insekten dort eine Heimat finden. Aber Ensinger lässt nicht nur Bäume verpflanzen, sondern legt auch eine neue Streuobstwiese mit 36 Bäumen an. Zusätzlich entsteht auf einem separaten Grundstück ein neuer Hainbuchenwald.
Klimaschutz
Energieeffizienz verbessern
Am effizientesten ist immer die Energie, die man gar nicht erst verbraucht. Deshalb werden Energieeinsparung und die Verbesserung der Energieeffizienz bei Ensinger schon immer großgeschrieben. Anlagen-Investitionen haben eine besondere Bedeutung, denn bei jeder Anschaffung wird ganz besonders auf den Energie- und Ressourcenverbrauch geachtet. Ensinger wurde aufgrund seiner vorbildlichen Maßnahmen für mehr Energieeffizienz 2022 mit dem Preis „100 Betriebe für Ressourceneffizienz Baden Württemberg“ ausgezeichnet.
Klimaneutralität
Der mittelständische Familienbetrieb Ensinger Mineral-Heilquellen GmbH weist eine ausgeglichene Klimabilanz für Scope 1 und 2 aus. Die Ensinger Klimaneutralität setzt sich zusammen aus:
1. Reduktion: Wir haben seit 2012 die CO2e-Emissionen um 68,5% reduziert.
2. Kompensation: 2023 kompensierten wir 1.267 Tonnen CO2e durch Investitionen in Trinkwasserprojekte nach UN Gold-Standard in Afrika.
Weitere Nachhaltigkeitsbeispiele
HVO-DIESEL
Seit November 2017 wird die betriebseigene Tankstelle mit nachhaltigem Diesel aus nachwachsenden Rohstoffen - HVO-Diesel - beliefert. Der Hochleistungskraftstoff wird überwiegend aus fetthaltigen Rest- und Abfallstoffen aus der Lebensmittelverarbeitung hergestellt und verbessert die CO2-Bilanz dabei um bis zu 90 Prozent und reduziert den Stickoxid-Ausstoß um rund 25 Prozent.
WIN-Charta
Ziel der Wirtschaftsinitiative Nachhaltigkeit (WIN) in Baden-Württemberg ist es, nachhaltiges Wirtschaften im Interesse von Unternehmen und Gesellschaft unbürokratisch in möglichst vielen Betrieben zu verankern. Ensinger ist Gründungsmitglied und Erstunterzeichner und veröffentlicht jedes Jahr einen Umweltbericht, der die Aktivitäten im Bereich Nachhaltigkeit transparent macht.
Bio-Mineralwasser
Ensinger Gourmet ist das erste bio-zertifizierte Mineralwasser in Baden-Württemberg. Das Bio-Siegel der Qualitätsgemeinschaft Bio- Mineralwasser e.V. beinhaltet zahlreiche und besonders strenge Grenzwerte, die weit über die gesetzlichen Anforderungen hinausgehen. Zudem müssen zahlreiche Nachhaltigkeitsanforderungen eingehalten und der ökologische Landbau gefördert werden.
Solarpark
Erneuerbare Energien sind ein wichtiger Schritt auf dem Weg zur Klimaneutralität. Der Ensinger Solarpark wurde 2012 gebaut und produziert auf 15.000 Quadratmeter Dachfläche mit 5000 Solar-Modulen CO2-neutralen Ökostrom für die Abfüllung unserer gesunden Durstlöscher. Jährlich können so bis zu 850 Tonnen CO2 eingespart werden, was in etwa der Emission von 75 Personen entspricht.
Elektrostapler
Die Elektromobilität nimmt auch bei uns Fahrt auf. Wichtig ist, dass die eingesetzte Energie regenerativ erzeugt wird. Unsere Gabelstapler und Firmenfahrzeuge fahren mit Sonnenenergie aus unserem Solarpark. Der zusätzliche Strom stammt ausschließlich aus regenerativen Quellen und wir unterstützen die Transformation zum Beispiel durch Job-E-Bikes für unsere Mitarbeitenden.
Ensinger Umweltpreis
Wir unterstützen mit dem Ensinger Umweltpreis insbesondere heimische Landwirte bei der Umstellung auf Bio-Landbau. Wir vertreten dabei die Auffassung, dass das beste Instrument zum Natur- und Gewässerschutz der Bio-Landbau ist. Seit 2018 konnten wir drei Landwirte im Ensinger Einzugsgebiet bei der Umstellung von konventionellem auf Bio-Landbau aktiv unterstützen.
Zero Waste bei Glas und PET
Unsere Flaschen verursachen keinen Müll, sondern sind Wertstoffe, die wiederverwendet werden. Die Pool-Mehrweg-Glasflachen der Genossenschaft Deutscher Mineralbrunnen können bis zu 50 mal gereinigt und wiederbefüllt werden. Die Petcycle-Flaschen verlassen unser Haus in Pfandkisten. Das stellt sicher, dass sie zu über 99% zu uns zurückkommen und recycelt werden können.
Ökostrom und bio-Diesel
Ensinger produziert mit Ökostrom und fährt mit bio-Diesel. Seit vielen Jahren produzieren wir in unserem Solarpark mit 5000 Solarmodulen einen großen Teil unseres Stroms selbst. Für den zusätzlichen Bedarf wird Ökostrom aus Wind- und Wasserkraft bezogen. An der firmeneigenen Tankstelle tanken unsere Mitarbeitenden HVO-Diesel, der u.a. aus altem Frittierfett hergestellt wird.
Energieeinsparung und Energieeffizienz
Die Verbesserung der Energieeffizienz und die Einsparung von Energie sind der erste Schritt zur Klimaneutralität. Anlagenmodernisierung und Mitarbeiterschulung sind dabei genauso wichtig wie die Umstellung auf LED oder die Erkennung von Energieverschwendung. Für unser Nachhaltigkeitskonzept erhielten wir 2014 den Umweltpreis des Landes Baden-Württemberg.
Boden-Gesundheitstag
Ein gesunder Boden führt zu gesunden Lebensmitteln und gesundem Wasser und damit zu gesunden Menschen. Eigentlich eine einfache Wahrheit, aber leider nicht selbstverständlich. Der Schutz der Wasservorkommen ist uns als Mineralbrunnen ein besonderes Anliegen. Beim 1. Ensinger Boden-Gesundheitstag im Mai 2023 stand deshalb das spannende Thema "gesunder Boden" im Fokus.
Ensinger Nachhaltigkeitstage
Ein wichtiger Aspekt der Nachhaltigkeit ist, dass Unternehmen einen Mehrwert für ihre Region schaffen. Die Ensinger Nachhaltigkeitstage geben Unternehmen, Vereinen und Organisationen eine Plattform, um ihr nachhaltiges Wirtschaften einer breiten Öffentlichkeit zu präsentieren. Betriebsführungen, Vorträge und sonstige Aktivitäten runden das Programm ab.
