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ENSINGER FRUCHTSCHORLEN

Aus Äpfeln von heimischen Streuobstwiesen.

ENSINGER FRUCHTSCHORLEN

Aus Äpfeln von heimischen Streuobstwiesen.

ENSINGER FRUCHTSCHORLEN

Aus Äpfeln von heimischen Streuobstwiesen.

Material

PET
Glas

Grösse

0,25 l
0,5 l
0,7 l
0,75 l
1 l

Geschmack

Direktsaft Apfel-Johannisbeer-Schorle
Direktsaft Apfel-Schorle
Direktsaft Apfel-Sauerkirsch-Schorle
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Streuobst Apfelsaft-Schorle<br>0,5-l-Glasflasche

Streuobst Apfelsaft-Schorle
0,5-l-Glasflasche

  • 55% Fruchtgehalt
  • aus baden-württemb. Streuobstanbau
  • aus Direktsaft - ohne Konzentrat
  • ohne Zusatz von Zucker und Aromen
  • für vegane Ernährung geeignet
Mehr
Ensinger Direktsaft Apfel-Schorle<br>0,75-l-Glasflasche

Ensinger Direktsaft Apfel-Schorle
0,75-l-Glasflasche

  • 62% Fruchtsaft
  • aus Direktsaft - ohne Konzentrat
  • Äpfel aus Baden-Württemberg und Deutschland
  • ohne Zuckerzusatz
  • für vegane Ernährung geeignet
Mehr
Ensinger Direktsaft<br>Apfel-Johannisbeer-Schorle<br>0,75-l-Glasflasche

Ensinger Direktsaft
Apfel-Johannisbeer-Schorle
0,75-l-Glasflasche

  • 55% Fruchtsaft
  • aus Direktsaft - ohne Konzentrat
  • Obst aus Baden-Württemberg und Deutschland
  • ohne Zusatz von Zucker und Aromen
  • für vegane Ernährung geeignet
Mehr
Ensinger Direktsaft Apfel-Schorle<br>0,5-l-Glasflasche

Ensinger Direktsaft Apfel-Schorle
0,5-l-Glasflasche

  • 62% Fruchtgehalt
  • aus Direktsaft - ohne Konzentrat
  • Äpfel aus Baden-Württemberg und Deutschland
  • ohne Zuckerzusatz
  • für vegane Ernährung geeignet
Mehr
Ensinger Direktsaft Apfel-Schorle<br>0,5-l-PET

Ensinger Direktsaft Apfel-Schorle
0,5-l-PET

  • 62% Fruchtsaft
  • aus Direktsaft - ohne Konzentrat
  • ohne Zusatz von Zucker und Aromen
  • leichte PET-Verpackung
  • für vegane Ernährung geeignet
Mehr
Ensinger Direktsaft Apfel-Schorle<br>1,0-l-PET

Ensinger Direktsaft Apfel-Schorle
1,0-l-PET

  • 62% Fruchtsaft
  • aus Direktsaft - ohne Konzentrat
  • ohne Zusatz von Zucker und Aromen
  • leichte PET-Verpackung
  • für vegane Ernährung geeignet
Mehr
Ensinger Direktsaft<br>Apfel-Sauerkirsch-Schorle<br>1,0-l-PET

Ensinger Direktsaft
Apfel-Sauerkirsch-Schorle
1,0-l-PET

  • 55% Fruchtsaft
  • aus Direktsaft - ohne Konzentrat
  • ohne Zusatz von Zucker und Aromen
  • leichte PET-Verpackung
  • für vegane Ernährung geeignet
Mehr
Ensinger Direktsaft<br>Apfel-Johannisbeer-Schorle<br>0,5-l-PET

Ensinger Direktsaft
Apfel-Johannisbeer-Schorle
0,5-l-PET

  • 55% Fruchtsaft
  • aus Direktsaft - ohne Konzentrat
  • ohne Zusatz von Zucker und Aromen
  • leichte PET-Verpackung
  • für vegane Ernährung geeignet
Mehr
Ensinger Direktsaft<br>Apfel-Johannisbeer-Schorle<br>1,0-l-PET

Ensinger Direktsaft
Apfel-Johannisbeer-Schorle
1,0-l-PET

  • 55% Fruchtsaft
  • aus Direktsaft - ohne Konzentrat
  • ohne Zusatz von Zucker und Aromen
  • leichte PET-Verpackung
  • für vegane Ernährung geeignet
Mehr
Ensinger Gourmet Apfel-Johannisbeer-Schorle<br>0,25-l-Glasflasche

Ensinger Gourmet Apfel-Johannisbeer-Schorle
0,25-l-Glasflasche

  • 55% Fruchtgehalt
  • fruchtig und frisch
  • ohne Zuckerzusatz
  • für vegane Ernährung geeignet
Mehr
Ensinger Gourmet Apfel-Johannisbeer-Schorle<br>0,5-l-Glasflasche

Ensinger Gourmet Apfel-Johannisbeer-Schorle
0,5-l-Glasflasche

  • 55% Fruchtgehalt
  • fruchtig und frisch
  • ohne Zuckerzusatz
  • für vegane Ernährung geeignet
Mehr
Ensinger Gourmet Apfelschorle<br>0,25-l-Glasflasche

Ensinger Gourmet Apfelschorle
0,25-l-Glasflasche

  • 55% Fruchtgehalt
  • fruchtig und frisch
  • aus baden-württemb. Streuobstanbau
  • ohne Zuckerzusatz
  • für vegane Ernährung geeignet
Mehr
Ensinger Gourmet Apfelschorle<br>0,5-l-Glasflasche

Ensinger Gourmet Apfelschorle
0,5-l-Glasflasche

  • 55% Fruchtgehalt
  • fruchtig und frisch
  • aus baden-württemb. Streuobstanbau
  • ohne Zuckerzusatz
  • für vegane Ernährung geeignet
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Direktsaft

Beim Direktsaft handelt es sich um einen Obst- oder Gemüsesaft, der nach der Pressung und Kelterung unverändert belassen wird und während des Herstellungsprozesses nicht zwischenzeitlich konzentriert wurde.

Bei der Abfüllung von Ensinger Direktsaft-Schorlen wird ausschließlich Saft von baden-württembergischen Äpfeln verwendet und mit wertvollem Ensinger Naturelle Mineralwasser gemischt und abgefüllt. Durch diese schonende Verarbeitung bleibt der volle Fruchtgeschmack erhalten. Dadurch kann auf eine zusätzliche Aromatisierung verzichtet werden.

Häufig werden Fruchtsäfte vor dem Transport eingedickt, um sie als Konzentrat zu konservieren, und zu einem späteren Zeitpunkt unter Zugabe von Wasser (mit oder ohne Kohlensäure) wieder zu Obstsäften rückverdünnt. Direktsäfte enthalten keinerlei Aroma- oder Zuckerzugaben.

Ensinger fördert vegane Fruchtsaftgetränke

Die Ensinger Mineral-Heilquellen GmbH steht als nachhaltig orientiertes Familienunternehmen für gesunde und möglichst naturnahe Produkte. Da ist es nicht verwunderlich, dass sich die Verantwortlichen des mittelständischen Brunnens schwer für die Verbannung aller tierischen Inhaltsstoffe aus den Produkten stark machen. Seit 2016 ist das Ensinger Erfischungsgetränke-Sortiment vegan. Zur Klärung wird anstelle von Gelatine ein Erbseneiweiß, das 100% vegan ist, verwendet. Hierfür ist allerdings auch eine gute Filtertechnik notwendig, die sich nicht alle Saftbetriebe leisten können oder wollen.

Manche Verbraucher werden sich jetzt verwundert die Augen reiben und sich fragen, wozu der Einsatz von Klärungsmitteln wie Gelatine überhaupt notwendig ist. Dazu muss man etwas in die Tiefen der Lebensmittelproduktion eintauchen. Alle klaren Fruchtsäfte, Weine und Biere sind nicht von Natur aus klar, sondern enthalten Trub- und Schwebstoffe, die aus dem Fruchtkörper der verarbeiteten Früchte stammen. Werden diese natürlichen Fruchtteile nicht entfernt, bleibt das Produkt „naturtrüb“, was man an der Opaleszenz und dem Bodensatz sehen und auf dem Etikett lesen kann.

Bei Fruchtschorlen hat das Klären des Fruchtsaftes eine wichtige Funktion: Es verhindert, dass sich ein Bodensatz bildet, den man vor dem Öffnen der Flasche „aufschütteln“ muss. Bei Saft ist das unerheblich, aber eine Apfelschorle schäumt natürlich stark über, sobald sie geschüttelt wird. Ein Aufschütteln kann durch das Klären des Saftes also verhindert werden.

„Wir haben das bisher zähneknirschend akzeptiert, denn es gab noch kein anderes EU- zugelassenes pflanzliches Klärungsmittel. Das hat sich nun zum Glück verändert.“, sagt Marketingleiter Stefan Schurr. „Nun gibt es kein Argument mehr, Gelatine einzusetzen. Da wir möglichst naturbelassene Produkte möchten, ist eine Behandlung mit Gelatine für uns nicht mehr zeitgemäß. Wir denken dabei nicht nur an die zunehmende Zahl von Veganern, sondern auch an Menschen, die aus Glaubensgründen keine Produkte zu sich nehmen, die mit Schweinegelatine behandelt wurden. Veganer, Vegetarier, Muslime und andere ernährungsbewusste Verbraucher summieren sich mittlerweile auf etwa 25%.“, so Schurr weiter. Zudem entspreche es nicht der Ensinger Qualitätsphilosophie, ohne gewichtigen Grund pflanzliche Produkte wie Apfelsaft mit tierischen Hilfsstoffen in Kontakt zu bringen.

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